Darjeeling Mim
Vanaf €0.80
Darjeeling Mim is een mooie, ronde thee met een volle smaak en een koperrode kleur.
Mim wordt geteeld in het Darjeeling gebied van Noord-India. Bij grote hoogte (400 en 2500 meter) groeien de theestruiken langzaam en daarom is de productie beperkt.
Product Description
Darjeeling Mim thee
Darjeeling Mim is een mooie, ronde thee met een volle smaak en een koperrode kleur.
Mim wordt geteeld in het Darjeeling gebied van Noord-India. Bij grote hoogte (400 en 2500 meter) groeien de theestruiken langzaam en daarom is de productie beperkt.
Darjeeling heeft vijf plukseizoenen. De tweedepluk van de Darjeeling thee start begin mei met haar hoogtepunt in juni. Hoe eerder de pluk hoe zachter de smaak van de thee. Mim thee biedt een uitstekende body met de klassieke muscatel smaak.
Darjeeling thee
Het is bewonderenswaardig dat een klein stadje in het hoge Noorden van India de naam Darjeeling tot een begrip heeft gemaakt met zijn theekunst.
Precies genomen waren het 1.850 Britse Kolonialen die zich daar op een hoogte van 2.100 meter verscholen voor de hectiek en warmte in de vallei en zijdelings op het idee kwamen daar thee te gaan verbouwen.
Het klimaat scheen er ideaal te zijn en zo ontstonden er al gauw theesoorten waarvan men hedendaags zegt, dat zij tot de beste van de wereld behoren. Vandaag de dag wordt in het z.g. Darjeeling district op ca. 80 plantages thee verbouwd en gecultiveerd.
Door de duidelijke wisseling van jaargetijden spreekt men van eerste plukt, tweede plukt en van de z.g. herfsttheeën.
Iedere pluk heeft zijn eigen smaakkarakter. De allerfijnste thee zijn afkomstig van de eerste pluk van het jaar. Het rauwe en koele voorjaarsklimaat en de intensieve straling van de zon zorgen voor gestage groei van de jonge scheuten. Alleen de twee bovenste blaadjes en het bovenste bladtipje wordt geoogst. In deze blaadjes zit een enorme kracht en zeer genuanceerd aroma, wat bij het zetten van de thee ontplooit.
In het hooggebergte van Darjeeling wordt niet alleen zwarte thee geproduceerd, echter ook zeer fijne groene thee, alsmede biologische.
Zwarte Thee
Darjeeling Miml thee is een zwarte thee. Zwarte thee is thee gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis. Deze variant is gemaakt door middel van zwaardere oxidatie dan de witte, groene, en oolong-variëteiten. Het is in het algemeen sterker in smaak en bevat meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee.
Groene thee verliest gewoonlijk zijn smaak na een jaar, maar zwarte thee behoudt zijn smaak meerdere jaren. Zwarte thee is daarom in het verleden lang een handelsartikel geweest, en samengeperste blokken zwarte thee hebben zelfs gediend als een vorm van geld in Mongolië, Tibet en Siberiëtot in de 19e eeuw. Zwarte thee was oorspronkelijk als enige soort thee in de westerse cultuur bekend; hoewel groene thee meer gebruikt wordt, vormt zwarte thee nog meer dan 90 percent van de theeverkoop in het westen.
De term ‘zwarte thee’ wordt in Engeland overigens ook gebruikt om een kop thee zonder melk aan te duiden, omdat het toevoegen van melk daar een vast gebruik is.
Kijk hier voor een volledig overzicht van onze zwarte thee.
Snelle verzending
Wij hebben van alle soorten thee ruim voldoende voorraad. Indien u op werkdagen voor 16.00 bestelt dan verzenden wij dezelfde dag nog naar u toe! Bestelt u na 16:00? Dan wordt uw bestelling de eerstvolgende werkdag verzonden.
Extra informatie
| Gewicht | |
|---|---|
| Zetadvies | Gebruik ca. 10 tot 15 gram zwarte thee per 1 liter water. |
| Ingrediënten | Zwarte thee |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.